Les Produits Tripiers en Vedette dans le plus beau marché de France : les Halles de Narbonne !
Samedi 19 & Dimanche 20 novembre 2022
Les 19 et 20 novembre 2022 l’Association des artisans et Commerçants des Halles propose une animation dédiée comme chaque année à la promotion des Produits Tripiers en partenariat avec INTERBEV OCCITANIE et le CFAI de Lézignan Corbières.
L’animation se déroulera au centre des halles et nous mettrons à l’honneur la Tête de Veau.
L’objectif est de montrer qu’il est possible de réaliser des préparations originales à partir de produits tripiers parfois dénigrés et souvent méconnus.
Les Recettes sélectionnées pour vous :
Tête de Veau : https://www.lapetitecuisinedenat.com/2017/07/tete-de-veau-grand-mere.html
Sauce Ravigote : https://www.cuisineactuelle.fr/recettes/sauce-ravigote-118579
Sauce Gribiche : halles_narbonne_sauce_gribiche_recette
Quelques images de l’animation :
