Boucherie Decaud : la qualité et la passion avant tout !

Installé aux Halles depuis cinq ans, Xavier a repris la célèbre boucherie Dubois, Tenue autrefois par trois générations d’artisans. Même s’il ne fait pas partie de la famille, il a su s’imprégner du savoir-faire transmis par l’ancien propriétaire, resté un temps à ses côtés pour l’accompagner.

Aujourd’hui, il perpétue avec passion la technique qu’on lui a transmise pour vous proposer de la viande de qualité. Il collabore avec un maquignon de confiance qui sélectionne rigoureusement les bêtes selon ses demandes. Pour garantir une viande tendre et savoureuse, il veille à ce qu’elles soient abattues en premières, réduisant ainsi stress et odeurs indésirables.

Pour ce qui est de sa charcuterie, quasiment tout est fait maison, à l’exception des produits secs par exemple les saucissons, qui sont produits par un charcutier de la Cône.

Vous serez toujours bien accueillis par Xavier et son équipe, de véritables passionnés toujours prêts à vous guider avec bienveillance pour vous proposer la meilleure viande possible !